選別したコーヒー生豆を焙煎したのだが、焙煎が浅すぎる。なぜか。 ▼関連記事 tmrkzr.com 焙煎機のメーカーのセミナーで聞いた話を思い出した。 生豆を最大量で焙煎したらうまくいかないかも。 次はちょっと量を減らしてみるか。どのくらい減らせばいいんだ…