妻（@st_0905）がハードパンを焼きはじめた。
昨年買ったヘルシオ、パンを焼くのにいいらしい。
とはいえ家庭で作るパン。「それなりのものでしょ」と舐めてたら。
すごいのができあがる。ちょっといいブーランジェリーで並んで買い求めるパンと変わらない。
市販のイーストを使わず、酵母から作ったり。
ノアレザン。美味すぎる。チーズとワインと合わせればいくらでもいける。
妻の友だちを招いてパーティーしたり。
パンというと食パンをトーストしてバター塗って食べるぐらいだったんだけど、ハードパンの美味さにめざめてしまった。
彼女、薪窯を備えたパン屋をやりたいそうで、飲食店に勤めて修行をしているところ。パン屋か。……パン屋のオヤジになるのもおもしろそうだな。
