ル・パティシエ・ヨコヤマのケーキを食べよう

京成大久保駅を降り、西へ5分ほど歩くといつも賑わっているお菓子屋さんがあります。

そんなに美味いの? 買って食べてみました。

警備員が交通整理するほどのお菓子屋さん

そのお菓子屋さん、郊外の住宅街にあるんだけど、休日は警備員さんが交通整理をするほど賑わっています。

調べてみると、ル・パティシエ・ヨコヤマという有名店でした。

こちらは京成大久保店で、谷津にも店があります。

店主の横山氏はテレビ東京の「テレビチャンピオンケーキ選手権」を三連覇したパティシエ。名物は岩シューで、2店舗合わせて1日に1200個売れるといいます。

平日なのに名物岩シューは売り切れ

2020年2月、初めての訪問。

▲平日午後早め。人だかりはないが店内は混んでいました。

10時に店が開いて、1時間で岩シューは売り切れてしまうそう。

しかし、他にも店内には美味そうなお菓子がいっぱい。ケーキを2つ買ってみました。

店員さんの丁寧な接客に、気分良く店を後に。

苺のパリジャンを食べてみる

苺のパリジャンです。

岩シューがないから似たようなのを選んだ。手が込んでるぶん、値も張ります。

なにこれ!?

バリッとしたシュー、新鮮な苺、濃厚な生クリーム、バニラ香るカスタードが合わさり、美味い。あまりのうまさに笑う。

一瞬でなくなった。

アルハンブラーを食べる

次はアルハンブラーというケーキ。

普通のチョコケーキかな、と思うじゃないですか。

スポンジにラムレーズンとナッツを混ぜ、チョコをかけた構造かな。

このスポンジが不思議で、初体験です。自分の中で、スポンジの概念が書き換えられました。

ラムレーズン、ナッツ、スポンジ、チョコのバランスが最高です。

谷津ロールを食べる

2020年7月、再びル・パティシエ・ヨコヤマへ。

谷津ロールを入手しました。

谷津とは習志野市の東京湾岸部あたりの地名。その名を冠したロールケーキです。

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箱を開けます。

クリームとスポンジだけのシンプルな構造。

箱から出してカットするだけで形が崩れるほど柔らかい。

ふわふわすぎてロールケーキの概念が変わります。

スポンジとクリームが合わさり、口の中で溶けて消えていきます。スルスルと入ります。

飲み物に近いですね。

妻と二人で、あっという間に1本食べてしまいました。

  • 2020-02-09初出
  • 2020-07-04追記

この記事を書いた人

カズナリ

雑記ブログ「カズログ」の中の人。1971年生まれ。180cm80kg。ブロガー/ひとり社長。ツイッターで捕まえた年が半分の嫁が自慢。好きなことは家族/会社経営/作文/筋トレ/写真/システム手帳いじり。